Producción sostenible de alimentos nutritivos, en 6 comunidades rurales de los municipios de Tacaná y Tajamulco, San Marcos. Guatemala
Los titulares de derechos son miembros de familias que viven en 6 comunidades rurales, en municipios que han sido priorizados por la Comisión Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional (COMUSAN) por la incidencia de desnutrición que presentan. Son familias en condición de infrasubsistencia. Estos hogares se caracterizan por manejar una extensión de tierra menor a 0,5 manzanas (1mz =0,70 ha.) y muchos de ellos no son propietarios de tierra. Su producción es para el autoconsumo, sin excluir la posibilidad de alguna venta. La cosecha no alcanza a satisfacer las demandas alimentarias del hogar por lo que estas familias son compradoras de granos. Una de las mayores dificultades de esta población es su limitación en materia de disponibilidad de efectivo para atender sus variadas necesidades de gasto y que la decisión de invertir generalmente es superada por una necesidad de superviviencia, como puede ser un gasto en alimentos o atender una emergencia de salud. Durante la fase de identificación junto con los COMUSAN se apostó por centrar la intervención en fomentar que los hogares y comunidades produzcan alimentos para su consumo de manera sostenible: es imprescindible para mejorar la disponibilidad y acceso a alimentos de alta calidad nutricional para garantizar el incremento del consumo calórico-proteico y de micronutrientes.
Fundación para el desarrollo de programas socioeconómicos FUNDAP
General: Contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional en 6 comunidades rurales de Tajumulco y Tacaná.
Específico: 200 familias producirán alimentos nutritivos para su autoconsumo de manera sostenible.
RE 1.1. Servicios de extensión rural operativos para la asistencia técnica a productores.
- A 1.1.1: Línea base y evaluación final del proyecto.
- A 1.1.2: Identificación, sensibilización e reintegración 6 grupos para formación de promotores agropecuarios.
- A 1.1.3: Formación de promotores agropecuarios voluntarios en 6 comunidades.
- A 1.1.4: Establecimiento de 24 unidades demostrativas de producción agrícola/pecuaria.
- A 1.1.5: Realización de 600 asistencias técnicas a favor de las promotoras en formación.
- A 1.1.6: Programa extensión agropecuaria a favor de 750 productores (as) locales.
- A 1.1.7 Rendición de cuentas y seguimiento del proyecto entre los diferentes titulares.
RE 1.2 Unidades familiares integrales de producción agrícola y pecuarias en funcionamiento. 200 familias aumentarán y diversificarán su producción agropecuaria, para contar con suficiente y variedad de alimentos para todo el año, actualmente su alimentación se basa en maíz y papa.
- A 1.2.1: 408 eventos de formación y capacitación técnica a familias productoras agropecuarias.
- A 1.2.2: Establecimiento de 200 unidades productivas familias (huertos hortícolas y granjas pecuarias).
- A 1.2.3: Realización de 300 asistencias técnicas a favor de las familias participantes.
- A 1.2.4.: Rendición de cuentas y seguimiento del proyecto entre los diferentes titulares.
R 1.3: Sistemas de almacenamiento y conservación de alimentos implementados y mejorados los ya existentes.
- A 1.3.1: 60 eventos de capacitación en almacenamiento y conservación de alimentos.
- A 1.3.2: Fabricación y mantenimiento de 200 estructuras de almacenamiento de alimentos de capacidad diversa.
- A 1.3.3: 60 talleres para desarrollar 10 técnicas de conservación de alimentos por aditivos de origen natural.
- A1.3.4.: Rendición de cuentas y seguimiento del proyecto entre los diferentes titulares.
RE 1.4: Las familias han introducido estrategias de educación nutricional y alimentación complementaria
- A 1.4.1.: Desarrollo de plan de formación del programa educación nutricional.
- A 1.4.2.: 72 talleres de recetas nutricionales de origen vegetal y animal.
- A 1.4.3.: Visitas domiciliares para monitoreo de hábitos y prácticas implementadas
- A 1.4.4.: Rendición de cuentas y seguimiento del proyecto entre los diferentes titulares.
La población beneficiaria directa corresponde a 200 hombres, 200 mujeres, 280 niños y 320 niñas.
Ayuda Xunta de Galicia: 175.000€ (2020: 70.000 €; 2021: 105.000 €)