ENREDA: Educación transformadora para la ecociudadanía global y la agroecología escolar en la red de centros educativos rurales para el derecho humano a la alimentación y el ODS 2 Hambre Cero (2026-2028)
Este programa desarrolla un programa plurianual de educación transformadora (2026-2028) en educación para el desarrollo y la ciudadanía global, promovido por Manos Unidas (MU) en Galicia en colaboración con el Grupo de Investigación SEPA-interea en Pedagogía Social y Educación Ambiental de la Universidad de Santiago de Compostela (USC), para el derecho humano a la alimentación en el marco del ODS 2 "Hambre Cero" en la red de centros educativos rurales para el derecho humano a la alimentación y la agroecología escolar (ENREDA).
El programa materializa las lecciones aprendidas en cuatro fases de intervención previas (2022-2026) y la identificación y diagnóstico participativos llevados a cabo entre mayo y junio de 2026, apoyados por un análisis FODA con necesidades diferenciadas por género, la revisión del árbol de problemas y los objetivos, y la selección de alternativas estratégicas. Este proceso motivó tres nuevas decisiones estratégicas con respecto a las fases anteriores: consolidar la autonomía y la autogestión de los huertos ecodidácticos por parte de los centros educativos, promover la gobernanza participativa y la formalización de la red ENREDA, e incorporar un quinto resultado de impacto institucional ante la Consellería de Educación, ausente en las fases anteriores e identificado como una de las principales debilidades en la evaluación ex ante de la convocatoria PR804A para el año 2025.
El programa se desarrollará durante 25 meses, entre septiembre de 2026 y septiembre de 2028, abarcando los cursos escolares 2026/27 y 2027/28, en seis centros rurales públicos de educación infantil y primaria ubicados en los municipios de Padrón, A Baña, Brión, Teo, Outes y Santiago de Compostela, todos los cuales cuentan con un compromiso formal de participación. Los centros se ubican en parroquias rurales con renta disponible inferior o cercana a la media gallega en cuatro de los seis casos, y con el gallego como lengua mayoritaria habitual, lo que refuerza la relevancia territorial y cultural de la intervención. Cinco de los seis centros han participado en el programa desde fases anteriores; el sexto, el CEIP Mestre Rodríguez Xixirei de Santiago de Compostela, se incorporó en 2025 debido al traslado de una profesora del CPI de A Baña que ya conocía el modelo de huerto ecodidáctico, lo que ejemplifica cómo los docentes actúan como agentes de replicación.
General: Contribuir a la construcción de una ciudadanía global crítica comprometida con la transformación social positiva, la solidaridad global y el desarrollo humano sostenible, que actúe desde la agroecología y la ecociudadanía global para la realización del derecho humano a la alimentación y el logro del ODS 2.
Específico: Las comunidades educativas de las 6 escuelas rurales de preescolar y primaria participantes han consolidado sus capacidades, conocimientos y compromisos en ecociudadanía global y agroecología escolar para la defensa del derecho humano a la alimentación y el logro del ODS 2, a través de un modelo educativo autónomo y transformador, documentado y replicado en otros contextos educativos al finalizar el programa.
RE 1.1. El profesorado de las 6 escuelas rurales de educación infantil y primaria participantes consolidadan y ejercen de forma autónoma las competencias para la gestión pedagógica y productiva de huertos ecodidácticos como herramienta de aprendizaje transformadora en el marco del ODS 2, el derecho humano a la alimentación, la agroecología escolar y la ecociudadanía global.
A.1.1.1. Itinerario de formación para docentes sobre la autogestión de huertos ecodidácticos: módulos de autonomía en la gestión productiva del huerto, integración curricular, agroecología escolar, ODS 2.
A.1.1.2. Apoyo técnico individualizado por escuela.
A.1.1.3. Elaboración conjunta con el profesorado de las programaciones didácticas anuales y del proyecto educativo escolar que integra el huerto como recurso transversal.
RE 2.1. El alumnado, el profesorado y las comunidades educativas de las 6 escuelas rurales de preescolar y primaria participantes adquieren y aplican conocimientos, actitudes críticas y compromisos de acción en relación con el ODS 2, el derecho humano a la alimentación y los principios de la agroecología y la ecociudadanía global.
A.2.1.1. Desarrollo de talleres de sensibilización y capacitación en el aula y en el huerto, vinculados al ODS 2, el derecho a la alimentación y la agroecología, adaptados a cada nivel educativo.
A.2.1.2. Realización de actividades de aprendizaje experiencial en el huerto: siembra, cultivo, cosecha y preparación de alimentos, con reflexión crítica sobre el sistema alimentario global.
A.2.1.3. Organización de actividades de sensibilización dirigidas a comunidades educativas y familias, o acción comunitaria (campaña de sensibilización, mercado orgánico, jornada de puertas abiertas en el huerto, fiestas de la cosecha, intercambio de semillas, etc.).
RE 3.1. La red ENREDA se consolida con una estructura de gobernanza participativa, incorporando nuevas escuelas y conectando comunidades educativas gallegas y del Sur Global en una red activa de intercambio y construcción colectiva de conocimiento para la ecociudadanía global y el logro del ODS 2.
A.3.1.1. Elaboración y apropiación del reglamento de la red ENREDA por parte de los 6 centros, definiendo una estructura de gobernanza, mecanismos de membresía y funcionamiento autónomo.
A.3.1.2. Gestión y dinamización del sitio web y las redes sociales de la red ENREDA para dar mayor visibilidad al programa e intercambiar recursos, experiencias y buenas prácticas.
A.3.1.3. Organización de 3 encuentros presenciales anuales (uno por trimestre) para el intercambio de experiencias entre los centros de la red ENREDA, incluyendo el encuentro intercentros anual.
A.3.1.4. Mantenimiento y ampliación de los vínculos de intercambio con centros educativos y redes de agroecología escolar del Sur Global.
A.3.1.5. Proceso de identificación y contacto con centros potencialmente interesados en unirse a la red ENREDA.
RE 4.1. La SEPA-Interea GI de la USC, en colaboración con Manos Unidas y las comunidades educativas, ha generado y transferido conocimiento sobre el impacto de los jardines ecodidácticos como herramienta pedagógica para la EDCG en espacios académicos y educativos, facilitando la replicabilidad del modelo de red ENREDA.
A.4.1.1. Establecimiento de una línea de base y seguimiento longitudinal del impacto del modelo ENREDA.
A.4.1.2. Elaboración de una guía metodológica para la replicabilidad del modelo ENREDA de jardines ecodidácticos.
A.4.1.3. Presentación de los resultados y la metodología del programa en congresos o talleres especializados.
A.4.1.4. Elaboración y publicación de artículos o comunicaciones sobre el modelo ENREDA.
A.4.1.5. Evaluación final externa participativa y de impacto del programa.
RE 5.1. Manos Unidas, en colaboración con la USC y la red ENREDA, ha desarrollado acciones de promoción dirigidas a la Consellería de Educación con el objetivo de que el modelo ENREDA sea reconocido como referencia metodológica en educación para la ecociudadanía global en el marco del ODS 2.
A.5.1.1. Elaboración de un documento de posicionamiento y promoción sobre el modelo ENREDA.
A.5.1.2. Contacto y reunión formal con los responsables de la Consellería de Educación.
A.5.1.3. Difusión del documento de promoción entre agentes educativos, ONG, universidades y administraciones públicas.
Directa: 830 personas (17 hombres, 53 mujeres, 360 niños y 390 niñas)
Indirecta: 2.460 personas (51 hombres, 159 mujeres, 1.080 niños y 1.170 niñas)
Xunta de Galicia: 90.000,00 € (22.500,00 € en 2026, 33.750,00 € en 2027 y 33.750,00 € en 2028)