Contribución a la soberanía alimentaria peruana a través de la mejora de los mecanismos de control y vigilancia de los recursos y de los productos hidrobiolóxicos y el fortalecimiento de capacidades técnicas y de gobernanza de las mujeres y de los hombres fiscalizadores de SANIPES y de las administraciones locales de Sechura.
La intervención contribuirá a fortalecer las capacidades técnicas y de gobernanza de las mujeres y hombres fiscalizadores de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (SANIPES) y de las administraciones locales de Sechura en materia higiénico-sanitaria, requisitos de trazabilidad y seguridad alimentaria y nutricional de los recursos y productos hidrobiológicos, alineándose con la normativa europea y adaptándose a las necesidades del país a través del refuerzo del papel de los fiscalizadores para promover la mejora de las actuaciones en el marco de sus competencias y la implementación de un permiso sanitario y protocolo de fiscalización en el mercado local de recursos hidrobiológicos de Sechura.
Se centra, por un lado, en el fortalecimiento de las capacidades técnicas del personal de SANIPES, en materia de seguridad alimentaria y los requisitos establecidos en la normativa UE en esta materia adaptándolas a las necesidades del país. Por otro, en el refuerzo de las capacidades de las administraciones locales de Sechura mediante la implementación de un permiso sanitario para el mercado local de recursos hidrobiológicos de Sechura y el diseño de un protocolo de fiscalización.
Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (SANIPES)
General: Mejorar los mecanismos de control y vigilancia de los recursos y productos hidrobiológicos a través del refuerzo de los canales de comercialización y el cumplimiento de las normas sanitarias de los productos hidrobiológicos desde lo local a lo regional, nacional e internacional.
Específico: Fortalecer las capacidades técnicas y de gobernanza de las mujeres y hombres fiscalizadores de SANIPES y de las administraciones locales de Sechura en materia higiénico-sanitaria, requisitos de trazabilidad y seguridad alimentaria y nutricional de los productos hidrobiológicos para contribuir a la soberanía alimentaria.
RE 1.1. Mujeres y hombres fiscalizadores de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (SANIPES) fortalecen sus capacidades técnicas en materia de seguridad alimentaria considerando los requisitos establecidos en la normativa UE en esta materia y adaptándolos a las necesidades del país
A.1.1.1 . Realización de un informe de necesidades formativas para SANIPES en materia de control de los productos hidrobiológicos a nivel nacional e internacional (UE)
A.1.1.2 . Diseño e implementación de un Programa Formativo de fortalecimiento de capacidades técnicas de SANIPES.
A.1.1.3. Intercambio de experiencias en materia de control y fiscalización de los productos hidrobiológicos en Galicia.
A.1.1.4. Diseño e implementación de una plataforma on-line de recepción y difusión de información sobre control y fiscalización de los productos hidrobiológicos.
RE 1.2. Reforzadas las capacidades de las administraciones locales de Sechura en materia higiénico-sanitaria, requisitos de trazabilidad y seguridad alimentaria y nutricional de los productos hidrobiológicos
A.1.2.1. Creación de un equipo técnico entre el personal de las autoridades locales y SANIPES y formación del mismo sobre mecanismos de elaboración de un permiso sanitario y protocolo de cumplimiento y verificación de los requisitos legales en materia de trazabilidad y seguridad alimentaria para el mercado local de recursos hidrobiológicos.
A.1.2.2. Elaboración y puesta en marcha de un permiso sanitario y protocolo de cumplimiento y verificación de los requisitos legales en materia de trazabilidad y seguridad alimentaria para el mercado local de recursos hidrobiológicos en Sechura
Directa: 466 (347 mujeres, 119 hombres)
Indirecta: 7098 (3558 mujeres, 3540 hombres)
185.000,00€ (subvención) € (64.750,00 € en 2025 e 120.250,00 € en 2026)