Impulsando el consumo sostenible y la alimentación ecológica en una ciudadanía crítica y enterada (eco-consumo AdT)

El presente proyecto sigue una línea de continuidad y reforzamiento del trabajo previo realizado en el terreno de la sensibilización sobre la situación alimentaria global y la formación-capacitación en el terreno del consumo sostenible. El objetivo es ampliar el trabajo realizado en la sociedad gallega en pro de otro modelo de consumo y de la construcción de redes de colaboración ciudadanas. Bajo esta visión el proyecto se vertebra en dos líneas de trabajo: 1. La difusión de la problemática alimentaria global y 2. El fomento de la implicación de la ciudadanía en iniciativas de consumo sostenible
El primer eje se trabajará a través de dos actividades. Por un lado, se llevará a cabo un cometido de acercamiento y divulgación digital de informes y materiales audiovisuales sobre la situación alimentaria y los impactos del actual sistema de producción. Para esto, se aprovecharán los recursos de toda la red de Amigos de la Tierra Internacional, así como plataformas sectoriales y organizaciones referentes en la materia. Por otro lado, se organizarán talleres y actividades sobre los impactos del sistema agroalimentario, partiendo de la actualización de un informe sobre la incidencia de las importaciones de alimentos en el cambio climático, elaborado por la Universidad de Vigo y Amigos de la Tierra España. El segundo eje se articulará a través de distintas actividades de difusión de alternativas y modelos de consumo, facilitado siempre la capacitación y la implicación de la ciudadanía en las mismas.